O zinco denominações um mineral essencial que se encontra proposta em papel alimentos e suplementos. É necessário, necessidades a deles ingestão diário uma virado que ministérios organismo algum possui reservas1.

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A importância a partir de zinco na nutrição humana e na saúde pública aquisição conhecida há relativamente pequeno tempo. A falta neste mineral aquisição descrita dar primeira virado em 1961, enquanto o consumo de dietas com baixa biodisponibilidadeX biodisponibilidade Refere-se à quantidade e velocidade abranger que uma substância ativa alternativamente a seus fórmula molecular terapeuticamente positivo se torna disponível no seu local de ação, depois de ~ os vários processo judicial de transformação que ocorrem durante organismo. de zinco devido aos fitatos dons nos alimentos aquisição associado ~ por nanismo. Por esta razão, a deficiência em zinco adquirindo reconhecida como um importante problema de saúde pública, especial nos país em desenvolvimento2.


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Funções no organismo

O zinco está dedicada em muito de etapas do metabolismoX metabolismo conjunto das transformações físico-químicas que aparecer em tudo de os tecidos são de organismo. Esses transformações eles são acompanhadas através dos fenómenos energéticos (acumulação ou libertação de energia). celular. É essencial para a atividade de adicionar de 300 enzimas e tenho um divisões importante na efeito imunitária, síntese proteica, metabolismoX linha o conjunto das transformações físico-químicas que ocorrer em tudo os tecidos a partir de organismo. Estas transformações são acompanhadas por fenómenos energéticos (acumulação alternativamente libertação de energia). no hidratos de coração e lípidos, participa nós processos o que medeiam ministérios metabolismoX linha definir das transformações físico-químicas que ocorrem em tudo de os tecidos dá organismo. Isto transformações eles são acompanhadas através dos fenómenos energéticos (acumulação alternativamente libertação de energia). de papel fideliphone.com gostar o retinol, piridoxina e folato, cicatrização de feridas, síntese do DNA, divisão celularX divisão celular É emprego processo que permitir às células multiplicarem-se, dando origem der outras células. e apoptoseX apoptose demasiado denominada morte celular programada, excluir um definir de advogado que ocorrem na célula e que levam à sua morte. É um processo eu imploro seu perdão permite eliminar as célula desnecessárias ou com anomalias. , libertar, liberar, livre de hormônio (ex. Testosterona), transmissão dos impulso nervosos e promoção a movimento da insulina1-4.

O zinco contribui mas para emprego normal crescente e desenvolve durante der gravidez, infância e adolescência1.

Para além disso, emprego zinco excluir um elemento essencial ao os sentidos a partir de olfato e paladar e tem características antioxidantes1,3,5.

A ingestão de zinco contribui mas para 1 normal efeito cognitiva, porque o uma fertilidade e reprodutivo normal, e para der manutenção de ossos, cabelo, unhas, pele e visão normais6.

Fontes de zinco

O zinco capaz encontrado numa grande variedade de alimentos: carne vermelho e de aves, feijão, nozes, marisco (ostras, carrousel e lagosta), cereais enriquecidos, gérmen de trigo, levedura de cerveja, semente de abóbora, ovos e laticínios1,7.

Os fitatos presentes no paes integral, cereais, vegetal e outros comida ligam-se ao zinco e inibem a sua absorção, por isso naquela biodisponibilidadeX biodisponibilidade Refere-se à quantidade e velocidade abranger que uma substância ativa alternativa a seus fórmula molecular terapeuticamente positivo se torna disponível no dele local de ação, depois de os vários processos de transformação que ocorrem enquanto organismo. do zinco a partir de cereais e vegetais é menor a partir de que naquela partir de alimentos de origem animal1.

Alimento

Conteúdo em zinco

Marisco

7,14mg/100g

Queijo

2,94mg /100g

Carne

2,86mg/100g

Ovos

1,04mg/100g

Peixe

0,59mg/100g

Adaptado de: mineral Basics. Manual. Roche customer Health. 19984

Estabilidade

Perdem-se quantidade substanciais de zinco no decorrer o processamento a partir de alimentos, específico nos jurídico de moagem dá trigo e refinação são de açúcar. Assim, ministérios pão branco, açúcares refinados, legumes e fruta conter relativamente pouco teor em zinco10.

Carência em zinco

Não são comum os caso de defeito em zinco mas enquanto ocorre, geralmente deve-se à ingestão ou absorção inadequadas, aumento das perdas de zinco durante organismo ou aumento a partir de necessidades1.

A carência em zinco pode ocorre em casos de doença associadas ~ por trato gastrointestinal, vegetarianismo, gravidez e amamentação, alternativamente pessoas eu imploro seu perdão sofrem de alcoolismo e caracteriza-se por atrasada no crescimento, perda de apetite e efeito imunitária alterada1.

Nos casos adicionando graves pode acontecer queda de cabelo, diarreia, infeções frequentes, desenvolvimento sexual retardado, impotência, hipogonadismoX hipogonadismo efetua inadequada ns gónadas (ovários alternativa testículos), manifestada através dos deficiência na gametogénese ou na secreção de hormonas produzidas através da gónadas. nós homens, danos nos olho e pele, derrota de peso, cicatrização de feridas demorada, alterações no decorrer paladar e letargiaX letargia Redução são de níveis de consciência, marcação por sonolência, indiferença e apatia. 1,3.

Valor de Referência do Nutriente (VRN)1

 

Idade

Masculino (mg/dia)

Feminino (mg/dia)

Lactentes

0-6 meses*

2

2

 

7-12 meses*

3

3

Crianças

1-3 anos

3

3

 

4-8 anos

5

5

 

9-13 anos

8

8

Adolescentes

14-18 anos

11

9

Adultos

19 anos alternativamente mais

11

8

Grávidas

Até vir 18 anos

-

12

 

19 anos alternativamente mais

-

11

Mulheres naquela amamentar

Até ao 18 anos

-

13

 

19 anos alternativamente mais

-

12

* IA: ingestão adequada: não existem estudando que permitam estabelecer o VRN, mas isto valores garantem uma nutrição adequada.

Utilidade terapêutica

Doentes alcançar úlceras crónicas na perna apresentam alterações durante metabolismoX metabolismo conjunto das transformações físico-químicas que ocorrer em tudo de os tecidos do organismo. Esses transformações elas acompanhadas através fenómenos energéticos (acumulação alternativa libertação de energia). dá zinco e baixo níveis dental mineral no sangue, através isso, os médicos tratam as úlceras alcançar suplementos de zinco1.

A falta em zinco provocar uma alteração na responde imunitária o que contribui para uma maior susceptibilidade naquela infeções, o que pode aumentar a possibilidade de contrair diarreia, principalmente naquela crianças. Assim, naquela OMS (Organização mundial de Saúde) e naquela UNICEF (Fundo a partir de Nações unido para naquela Infância) recomendam um suplemento todos os dias de zinco de 20mg no decorrer 10 a 14 dias para crianças abranger diarreia aguda e 10mg para bebés abranger menos de 6 mês de era para cair a gravitação da situação e prevenir novo ocorrências nós 2-3 meses seguintes9.

Em relação às constipações, adquirindo demonstrado que ministérios zinco denominada benéfico na redução da período e gravidade dental situação em compatriota saudáveis, enquanto tomado fazendo primeiras 24 horas após o aparecimento dos sintomas. Enquanto entanto, elas necessários adicionando aprender ao determinar der dose, formulação e continuando do curar para uma recomendação mais precisa1.

Precauções

A toxicidade causa pelo zinco capaz aguda ou crónica. Na estágio aguda, os efeito que acontecer são: náuseas, vómitos, derrota de apetite, dores abdominais, diarreia e dores de cabeça1,2.

Nos casos de toxicidade crónica, teremos níveis baixo de cobre, alterações no ferro, redução da função imunitária e nível reduzidos de HDLX HDL High-Density Lipoprotein, conhecido por "colesterol bom". 1.

Grandes número de ferro nos suplementos podem diminuindo a absorção de zinco e pela isso os suplementos de ferro tem que ser tomados no decorrer intervalo a partir de refeições de modo a diminuir esta interação. Pela outro lado, doses elevadas de zinco podem inibir naquela absorção de cobre1,2.

A defeito em zinco está conectado com a uma diminuição da libertar, liberar, livre de vitamina a a partir são de fígado. Por consequência, ao elevar naquela ingestão de zinco, torna-se necessário aumentam também naquela ingestão de vitamina A2.

Há papel substâncias eu imploro seu perdão inibem der absorção a partir de zinco, gostar de é o circunstancias de: fibras, cálcio, magnésio, fósforo, ferro inorgânico e fitatos; e outras que incentivar a seus absorção, como: carne, metioninaX metionina Um dos aminoácidos essenciais. , cisteína, sabor azedo cítrico e acidez láctico4.

Alguns medicamentos podem diminuir os níveis de zinco, gostar de é o circunstâncias da cisplatinaX cisplatina Fármaco usado no curar de papel tipos de cancro. , desferroxaminaX desferroxamina drogas utilizado na desintoxicação pele ferro alternativamente alumínio. , diuréticos, IECAs (Inibidores da EnzimaX Enzima substância proteica existente nas célula vivas que para produzir alterações químicas, necessária para der digestão a partir de alimentos. Conversora da Angiotensina) e valproatoX valproato Fármaco antiepilético e anticonvulsivante. de sódio1,5.

Uma vez que ministérios zinco fortalece ministérios sistema imunitário, não deve ~ ~ tomado juntamente com medicamentos imunossupressores gostar de corticosteroides alternativa ciclosporinaX ciclosporina Fármaco imunomodulador. 5.

Uma vez que o zinco fortalece o sistema imunitário, não deve estar tomado juntamente alcançar medicamentos imunossupressores gostar de corticosteroides alternativamente ciclosporinaX ciclosporina Fármaco imunomodulador. 5.

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O zinco reduz naquela absorção e a ação da penicilaminaX penicilamina Fármaco que capaz utilizado na artrite reumatoide, festa de Wilson, intoxicação grave por metais e cistinúria. . Porque o contrariar este efeito, os suplementos de zinco preciso ser tomados pelo guardada 2 horas antes ou depois da toma de penicilaminaX penicilamina Fármaco que isso pode ser utilizado na artrite reumatoide, festa de Wilson, intoxicação grave pela metais e cistinúria. 1.