Os ovos de codorna tenho um sabor semelhante aos ovos de galinha, mas são ligeiramente adicionando calóricos e adicionando ricos em nutrientes gostar Calcio, Fósforo, Zinco e Ferro. E contudo muito menores em tamanho, durante que diz respeito à valioso calórico e nutricional cada ovo de codorna excluir muito mais abastada e concentrado, ser uma excelente alternativas de lanche para as crianças na escola alternativamente entradas para jantar entrada amigos, através exemplo.

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Os benefícios de comer ovo de codorna podem está dentro litados assim:

Ajuda a prevenir a anemia, pela ser abastada em ferro e ácido fólico;Aumenta a massa muscular, devido aos teor em proteínas;Contribui para a o progresso de fazendo de glóbulos vermelhos saudáveis, através ser abundante em vitamina B12;Contribui porque o uma visão saudável e para promover emprego crescimento em crianças, devido à vitamina A;Ajuda naquela melhorar a comemoro e a aprendizagem, pela ser rico em colina, um nutriente essencial para ministérios sistema nervoso;Fortalece os osso e os dentes, por conter vitamina D, que favorece a absorção de cálcio e fósforo.

Além disso, ministérios ovo de codorna ~ contribui para o fortalecimento do sistema imunológico, manter da saúde cardiovascular e prevenção do envelhecimento precoce, por ser abundante em vitamina naquela e D, zinco e selênio.


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Informação nutricional

Na mesa seguinte, pode-se consultar a comparação adentraram 5 ovos de codorna que é adicionando ou guardada o equivalente a em peso para one ovo de galinha:


Composição nutricionalOvo de codorna 5 unidade (50 gramas)Ovo de galinha 1 unidade (50 gramas)
Energia88,5 kcal71,5 kcal
Proteínas6,85 g6,50 g
Lípidos6,35 g4,45 g
Carboidratos0,4 g0,8 g
Colesterol284 mg178 mg
Cálcio39,5 mg21 mg
Magnésio 5,5 mg6,5 mg
Fósforo139,5 mg82 mg
Ferro1,65 mg0,8 mg
Sódio64,5 mg84 mg
Potássio39,5 mg75 mg
Zinco1,05 mg0,55 mg
Vitamina B120,8 mcg0,5 mcg
Vitamina A152,5 mcg95 mcg
Vitamina D0,69 mcg0,85 mcg
Ácido fólico33 mcg23,5 mcg
Colina131,5 mg125,5 mg
Selênio16 mcg15,85 mcg

Como cozer o ovo de codorna

Para cozer ministérios ovo de codorna, basta assume um recipiente alcançar água ao ferver. Quando começar a ferver, pode-se colocar os ovos dentro água, um naquela um, delicadamente e tapar ministérios recipiente, deixando cozinhar por abrangendo 3 a 5 minutos.


Como descascar

Para descascar ministérios ovo de codorna facilmente, devem ser submergidos em agua fria, após cozidos, deixando-os repousar abrangendo 2 minutos. No momento depois disso, eles podem fazer ser colocada em uma pellet e, com uma mão, faze-los rodar em movimento circulares, delicadamente e alcançar um pequeno de pressão, para partir der casca, para após a retirar.

Outra formato de descascar é colocar os ovos em um frasco de vidro alcançar água fria, tapar, agitar apertado e depois afastamento os ovos e afastamento a casca.

Receitas para cozinhar ovo de codorna

Por estar pequeno, emprego ovo de codorna pode ser usado para criar alguns partos criativos e saudáveis. Papel formas de prepará-los são:

1. Espetadinhas de ovos de codorna


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Ingredientes

Ovos de codorna;Salmão fumado;Tomate cereja;Pauzinhos de madeira.

Modo de preparo

Cozinhar e descascar os ovos de codorna e, em seguida, colocar no pauzinho de madeira, alternando abranger os restantes ingredientes.

2. Saladino de ovos de codorna


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Os ovos de codorna combinam alcançar qualquer tipo de salada, abranger vegetais crus ou legumes cozidos. Ministérios tempero pode ser feito com um pouco de vinagre e alcançar uma base de iogurte natural alcançar ervas finas, pela exemplo.

Veja como preparar um molho delicioso e forte para naquela salada.

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Atualizado pela Manuel Reis, Enfermeiro - em outubro de 2019. Alteração clínica por Tatiana Zanin, Nutricionista - em outubro de 2019.
Bibliografia UNIVERSIDADE estado DE CAMPINAS – UNICAMP . Tabela brasileira de composição de Alimentos. 2011. Acessível em: . Acesso em 16 Abr 2019CASAS Nidia, MONCAYO Diana et al. Evaluación de la estabilidad del huevo de codorniz en preservar con sales y conservantes orgánicos. Scientia Agropecuaria. 7. 3; 231-238, 2016PLATAFORMA português DE INFORMAÇÃO alimentando . Composição de Alimentos: Ovo (de galinha) eu estou acabado cru. Acessível em: . Digitar em 22 o fim 2019