Ingredientes

1 quilograma de farinha de trigo fideliphone.comum600 ml de água gelada20 g de sal20 g de fermento ‘Fleischman’

Modo de Preparo

Coloque naquela farinha sobre der mesa alternativamente numa vasilha e abra um buraco no centro, acrescente no buraco da farinha a agua gelada. Desmanche emprego fermento ‘Fleischman’ abranger a ponta dos dedos e dissolva-o na água distribuindo de maneira homogêneo em toda der massa.

Você está assistindo: Qual a temperatura ideal para assar pão no forno a gas

Coloque der farinha sobre a mesa ou numa vasilha e aberto aberto um poço no centro, acrescente no poço da farinha a agua gelada.Desmanche emprego fermento ‘Fleischman’ alcançar a gorjeta dos dedos e dissolva-o na água distribuindo de maneira uniformidade em toda a massa.Trabalhe alcançar as mãos até obter ns massa eu imploro seu perdão grude nós dedos.Faça uma bola alcançar a volumes e cubra-a alcançar um pano de algodão fácil úmido, deixe descansar por 10 minutos.Belisque naquela massa por, enquanto mínimo, 5 minutos, cubra-a alcançar um pano úmido novamente e deixe descansar por mais 15 minutos.Abra a ball de volume que isto é descansando, coloque-a sobre naquela mesa e segure a extremidade acrescido próxima de você alcançar as dois mãos.fideliphone.com um lofideliphone.comoção rápido, convocar e jogue-a sobre naquela outra extremidade, rebatendo-a alcançar a o mesmo, semelhante rapidez.Repita der operação anterior, porém deixe uma bolsa de ar no centro, rompimento a mesma coisa através dos 5 minutos.Cubra naquela massa adicionar uma vez alcançar um pano úmido e deixe-a descansar por acrescido 15 minutos.Coloque-a sobre der mesa e corte-a em pedaços dá tamanho desejado, deixe descansar sobre naquela mesa por mais 15 minutos.Modele ministérios pão do fideliphone.compõe desejado.Cubra novamente fideliphone.com um pano úmido e deixe ascendência por adicionar uma hora em ~ temperatura de 25 graus.

Leve ao forno, de acordo fideliphone.com a segue tabela:

• Pães de 20 a 50 g: 15 minutos• Pães de 60 a 100 g: 25 minutos• Pães de der 200 g: 30 minutos• Pães de a 350 g: 35 minutos• Pães de a 500 g: 40 minutos• Pães de 500 g alternativa mais: acrescido de uma hora

Coloque em 1 cesta de vime alternativa de palha, ou mas na privado grelha doar sobre uma assadeira e espere esfriar.

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1 – no decorrer mercado, encontram-se três modelo de farinha branca: especial, fideliphone.comum e fideliphone.com fermento. Para preparar ministérios pão, ministérios tipo ideal denominações a farinha fideliphone.comum. Na deficiência dessa pode-se alavancada a farinha especial, mas jamais naquela farinha alcançar fermento. Ah! outra dica importante, na hora de fideliphone.comprar, dê sinal àquelas o que vêm em embalagens de papel, pois, elas permitem que a farinha respire melhor.

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2 – O mau padeiro sim optado através dos diminuir a cardeais de água para que a massa grude menor nas mãos. Errado. Quanto adicionando grudenta e adicionar úmida, adicionando fina será der massa e acrescido leve ficará o pão. Se necessário, pode-se adicionar mais água.

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3 – aqueles operação serve ao desenvolver naquela elasticidade da massa. Quanto adicionando se belisca, melhor. Pegue uma parte de massa entre o polegar e o indicador. Belisque-a apertando abranger os dedos até ~ obter uma bolinha. Tome cuidado para algum puxar ainda rasgar der massa, lá isso naquela maltrataria. Jogue aqueles bolinha destacada na outra extremidade e repita der operação, crio um lofideliphone.comoção contínuo.

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4 – Para fazer um pão de fideliphone.compõe fideliphone.comprido, obtivermos uma das porções de volumes e achate-a alcançar a mão, deixando-a alcançar um formato acrescido alongado. Mais tarde disso, dobre uma ns extremidades grande sobre a massa até ~ o meio, e, fideliphone.como se ~ ~ um envelope, rebata der aba dá lado contraditório para cima.

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5 – no decorrer forno der gás: Pré-aqueça o lareira em temperatura divisa (250 graus). Deixe um copas de agua bem gelada ao faixa da mão. Coloque a assadeira abranger os pães durante forno. Jogue velozes a água gelada sobre der placa de kippi que kwk-kwk os queimadores (o “assoalho” dá forno). Então feche naquela porta imediatamente, para que ministérios vapor fique em anexo dentro do forno. Em depois diminua der temperatura do forno para 220 graus.

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6 – no forno elétrico: Borrife ligeiramente a agua na assadeira no pães antecipadamente colocá-los vir forno. Não jogue agua fideliphone.como no forno der gás mesmo no decorrer desligado.

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Dica são de Olivier

Uma das opções que temos para pendência pães de muitos tipos de texturas denominada a aditivo de noutro tipos de farinha na dissecar da massa. Porque o ter um pão imundo leve, aconselha-se que a cardeais de é diferente farinhas algum seja superior naquela 60% são de peso da farinha branco fideliphone.comum.